Para que serve
Esta calculadora faz a correção de umidade de grãos: a partir do peso de entrada e das umidades inicial e final, ela estima o peso corrigido, a água removida e a quebra percentual. É a conta usada quando o produtor entrega grãos mais úmidos do que o padrão do contrato e precisa entender quanto peso será descontado, ou quando planeja a secagem e quer saber quanto produto sairá do secador. Serve para soja, milho, trigo, arroz e outros grãos — a regra física é a mesma, mudam apenas os percentuais envolvidos em cada produto.
Entradas, unidades e conversões
O peso inicial pode ser lançado em kg, toneladas ou sacas, desde que uma única unidade seja usada — o resultado sai na mesma unidade (10.000 kg = 10 t ≈ 166,7 sacas de 60 kg). As umidades entram em % base úmida, como lidas no determinador. Como referência, o padrão comercial usual de soja e milho no Brasil é 14%, e a armazenagem prolongada costuma trabalhar com 13% ou menos.
Fórmula e exemplo passo a passo
A matéria seca permanece constante. Por isso, o peso corrigido é calculado pela relação entre a umidade de entrada e a umidade final desejada.
Exemplo do botão "Preencher com exemplo": 10.000 kg de grãos a 18% de umidade, corrigidos para 13%. Substituindo: 10.000 × (100 − 18) ÷ (100 − 13) = 10.000 × 82 ÷ 87 ≈ 9.425 kg. A água removida é 10.000 − 9.425 = 575 kg, e a quebra por umidade fica em 575 ÷ 10.000 = 5,75%. Note que reduzir 5 pontos de umidade não desconta 5% do peso: a quebra real é um pouco maior, porque o percentual final incide sobre um peso menor.
Valores de referência práticos
Referências gerais citadas em boletins públicos (ex.: Embrapa, CONAB, MAPA), com variação por produto, região e contrato:
- Padrão comercial: 14% de umidade é o valor usual para soja e milho no Brasil.
- Armazenagem prolongada: publicações técnicas indicam 13% ou menos para guarda segura de soja e milho.
- Colheita: milho é frequentemente colhido entre 16% e 22%; soja, entre 14% e 18%.
- Quebra por ponto: perto da faixa comercial, cada ponto de umidade removido reduz o peso em torno de 1,15% a 1,2%.
Limitações
A conta considera apenas a retirada de água, com matéria seca constante. Descontos comerciais reais podem somar taxa de secagem, impurezas, grãos avariados e regras próprias de cada armazém ou contrato, e a leitura do determinador de umidade tem margem de erro. O resultado é uma estimativa informativa para conferência e planejamento, não um laudo de classificação.
Perguntas frequentes
O que é a quebra por umidade?
É a redução percentual de peso causada pela retirada de água ao levar o grão da umidade de entrada à umidade final, calculada pela regra da matéria seca constante.
Qual a umidade padrão de comercialização?
Para soja e milho, o padrão usual no Brasil é 14%. Armazéns e contratos podem adotar valores próprios.
Posso usar qualquer unidade de peso?
Sim. O resultado sai na mesma unidade informada — kg, toneladas ou sacas — desde que todo o cálculo use uma única unidade.
A quebra calculada é igual ao desconto do armazém?
Nem sempre. A conta mostra a quebra física teórica; tabelas comerciais podem incluir taxa de secagem, impurezas e avarias.
Conteúdo educacional e informativo, com faixas de referência aproximadas atribuídas a boletins públicos. Não substitui profissional habilitado nem classificação oficial. Veja as fontes e referências. Última revisão: 2026-07-06.